一個(gè)方法，我們可以直接用大蒜來(lái)保存大米。保存方法也是非常簡(jiǎn)單的，就是我們在裝大米的袋子里面，然后將大蒜也放進(jìn)去，不用把大蒜剝開(kāi)，因為大蒜它有很好的吸附效果，可以將大米里面的水分以及其他雜質(zhì)都吸附在大蒜里邊兒，這樣的話(huà)大米就保持干燥，可以起到一定的防止大米變質(zhì)的作用，然后再將袋口扎緊放置在一邊就可以了。第二個(gè)方法，我們可以用干海帶來(lái)保存。干海帶，它本身是有很強的吸附能力的，也是起到一定的吸水效果，方法跟一個(gè)差不多，就是將大蒜換成大蒜成干海帶，同時(shí)呢，干海帶也有一定的殺蟲(chóng)，抑制霉菌生長(cháng)的作用，可以更好地保存大米。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

稻谷發(fā)熱的過(guò)程大致可分為三個(gè)階段。一階段：當稻谷水分大于安全水分，或者糧堆內溫差較大引起水分轉移，使水分超過(guò)安全水分時(shí)，霉菌大量繁殖，使糧堆積累濕熱，積累的濕熱如不能及時(shí)散發(fā)，發(fā)熱現象便開(kāi)始出現。第二階段：當糧溫升高至35—40攝氏度，水分超過(guò)15—15.5%時(shí)，白曲霉和黃曲菌迅速生長(cháng)，稻谷水分和溫度繼續增加，促使稻谷變色并發(fā)生霉味。第三階段：當稻谷溫度升高到55攝氏度。這些霉菌活動(dòng)所產(chǎn)生的水汽在稻谷中積聚，會(huì )使少量嗜熱性霉菌或嗜熱性細菌與放菌大量繁殖，可使糧溫繼續升高，并使稻谷嚴重霉爛變質(zhì)，不能食用。新房式倉稻谷發(fā)熱按其發(fā)生的部位可分為局部發(fā)熱、上層發(fā)熱、下層發(fā)熱和垂直發(fā)熱幾種類(lèi)型，。

（四）收貨1.收貨定義：1)收貨指：收貨按進(jìn)庫作業(yè)將其性質(zhì)分為正常商品進(jìn)貨、配送退貨驗收。2)需要接受單據主要有：廠(chǎng)家《送貨單》、《系統訂貨單》、《退貨單》等。2.收貨流程：1)送貨車(chē)輛到達后，按照規定將商品碼放到區域，送貨車(chē)司機提供的送貨單核對是否相符。2)收貨驗收時(shí)，要求送貨車(chē)輛必須有秩序、有規律進(jìn)入，商品順序卸載以便倉庫保管員能比較系統、有序地核查所有貨物。